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简介:本文系统总结17家超市门店生鲜盘点工作,通过数据分析揭示库存管理、损耗控制、周转效率等核心指标,深入剖析流程执行、技术应用、人员能力等方面存在的问题,提出流程优化、技术升级、能力建设等改进方案,并分享标杆门店创新实践,为零售企业生鲜运营提供可复制的管理范式。
超市生鲜盘点 库存准确率 损耗控制 流程优化 数字化转型 人员培训 智能技术应用