《开花和结果》教学设计（通用11篇）
一、教学目标
（一）知识目标
1. 掌握花的结构组成及各部分功能
2. 理解传粉与受精的生物学过程
3. 认识果实和种子的形成机制
（二）能力目标
1. 培养观察、解剖和比较实验能力
2. 发展科学探究与逻辑推理能力
3. 提升运用生物学知识解释自然现象的能力
（三）情感态度价值观目标
1. 增强对生命现象的好奇心和探索欲
2. 形成生物与环境相互依存的生态观
3. 培养严谨的科学态度和团队合作精神
二、教学重难点
（一）教学重点
1. 花的主要结构及其功能
2. 传粉和受精的生物学过程
3. 果实和种子的形成原理
（二）教学难点
1. 受精过程的动态理解
2. 子房发育成果实的微观变化
3. 传粉方式与植物适应性的关联
三、教学方法
（一）直观演示法：利用多媒体动画展示花的结构与传粉过程
（二）实验探究法：通过解剖实验观察花的内部结构
（三）问题导学法：设置阶梯式问题链引导学生思考
（四）小组合作法：分组完成传粉模拟实验与成果汇报
四、教学过程
（一）情境导入（5分钟）
展示桃花盛开视频片段，提问："为什么植物要开花？开花后会发生什么？"通过生活现象引发认知冲突，激发探究兴趣。展示不同植物的花（如向日葵、百合、油菜花），引导学生观察颜色、形态差异，引出"结构与功能相适应"的生物学观点。
（二）新知探究（25分钟）
活动一：花的结构解剖实验
1. 分组发放新鲜百合花、解剖工具、放大镜
2. 指导学生按"由外到内"顺序解剖，识别萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊
3. 重点观察雌蕊结构，用镊子夹开子房，显微镜下观察胚珠
4. 完成实验报告单，标注各部分名称及功能推测
活动二：传粉方式探究
1. 播放蜜蜂采蜜视频，分析虫媒花特征（鲜艳、芳香、蜜腺）
2. 展示风媒植物（杨树、玉米）图片，归纳风媒花特点（轻小、数量多）
3. 分组模拟传粉：用气球代表花粉，电风扇模拟风力，观察传播效果
4. 讨论人工辅助授粉在农业生产中的应用（如苹果园放蜂）
活动三：受精过程动态演示
1. 播放3D动画《双受精过程》，暂停讲解关键步骤：
（1）花粉萌发形成花粉管
（2）花粉管穿过花柱进入子房
（3）精子与卵细胞结合形成受精卵
（4）另一个精子与极核结合形成受精极核
2. 发放模型教具，学生动手拼接受精过程
3. 对比动物受精与植物双受精的异同点
（三）深化拓展（15分钟）
案例分析：为什么有些植物会"开花不结果"？
1. 展示未授粉的黄瓜花与正常结果对比图
2. 引导学生从传粉不足、环境因素等角度分析原因
3. 介绍人工授粉技术原理与操作要点
思维训练：构建"花-果实-种子"概念图
1. 分组绘制概念关系图，用箭头表示发育关系
2. 教师点评典型作品，强调子房壁发育成果皮、胚珠发育成种子的对应关系
3. 补充无籽果实形成原理（如三倍体无籽西瓜）
（四）总结提升（5分钟）
1. 学生代表总结本节知识框架
2. 教师用口诀强化记忆："花蕊最重要，传粉有妙招，受精双保险，果实种子来报道"
3. 布置分层作业：
基础题：绘制花的结构模式图并标注功能
提高题：分析海南芒果树开花多但结果少的环境因素
实践题：观察校园植物传粉方式并记录三种案例
五、教学评价
（一）过程性评价
1. 实验操作规范度（解剖顺序、工具使用）
2. 小组合作参与度（讨论发言、任务分配）
3. 问题回答准确度（传粉方式判断、受精过程描述）
（二）终结性评价
1. 课堂小测验（10分钟）：完成5道选择题与2道简答题
2. 单元测试题：设计包含实验设计、现象解释的综合题
六、教学反思
（一）成功之处
1. 解剖实验有效突破了花结构的抽象认知
2. 模拟传粉活动直观展示了不同传粉方式的特点
3. 概念图构建促进了知识系统的整合
（二）改进方向
1. 需增加异常花结构（如雌雄异株植物）的案例分析
2. 可引入AR技术增强受精过程的立体感知
3. 应设计更开放的探究问题（如"如果地球失去昆虫会怎样"）
七、板书设计
主板书：
开花和结果
一、花的结构
1. 主要结构：雌蕊（柱头、花柱、子房）、雄蕊（花药、花丝）
2. 辅助结构：萼片、花瓣、蜜腺
二、传粉方式
1. 自花传粉：如小麦、豌豆
2. 异花传粉：虫媒花、风媒花
三、受精过程
1. 花粉管生长
2. 双受精现象
四、果实形成
1. 子房→果实
2. 胚珠→种子
副板书：
学生疑问记录区
重点知识强调区（用彩色粉笔标注）
八、教学资源
（一）教具准备
1. 新鲜花卉标本（百合、油菜、桃花各10朵）
2. 解剖工具套装（镊子、解剖针、放大镜50套）
3. 传粉模拟器材（小型电风扇、气球、彩色粉末）
（二）多媒体资源
1. 《植物的繁殖》科普视频（5分钟剪辑版）
2. Flash动画《从花到果实的旅程》
3. 虚拟实验室软件（可360°观察花的结构）
（三）拓展阅读
1. 《植物学史上的伟大发现》节选（传粉理论发展）
2. 《现代农业中的授粉技术》科普文章
关键词：开花和结果、花的结构、传粉方式、双受精、果实形成、实验教学、概念建构、生态适应
简介：本教学设计围绕"开花和结果"主题，构建了"观察-实验-探究"三位一体的教学模式。通过解剖实验突破花结构认知难点，利用模拟活动理解传粉机制，借助动画演示掌握双受精过程。设计分层作业与多元评价，注重科学思维培养与生态观念渗透，配套丰富教具资源和拓展阅读材料，适用于初中生物"植物的生殖"单元教学。
